Fuchsia Dunlop bringt die chinesische Küche in den Westen
Seit sie in den 1990er-Jahren nach Chengdu zog, um Chinesisch zu studieren, hat Fuchsia Dunlop ihr Leben der Erforschung der kulinarischen Kultur Chinas gewidmet. Ihre Bücher haben die Wahrnehmung der chinesischen Küche im Westen neu definiert.